膳食纤维分为两大类:第一,可溶性膳食纤维。
它不是被人体直接消耗了,而是被肠道细菌吃了,转化为细菌的能量,有助于肠道正常菌群的繁殖。
这种可溶性膳食纤维包括胶质、树脂、菊粉、低聚糖等,主要存在于水果、蔬菜、海带、紫菜及豆类中。
第二,非可溶性膳食纤维。
它不易被细菌发酵,包括纤维素、半纤维素、木质素、抗性淀粉等,主要存在于粗粮、豆类种子的外皮、植物的茎和叶中。
膳食纤维的四大功能说起来,会让很多人...
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《《你是你吃出来的》-粗粮吃多了会营养不良》 | 736字 | 14.3分钟 | 100% | 50 CPM | 124 次 | 0 | 及格,继续努力! |
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