蛋白质姑娘
小水珠来到了一个口袋形的大厅——胃里。
小水珠在这儿站不稳，坐不安。他心想：怪了，怕是闹地震了吧？正在他惊异之时，从胃壁上走下来一位小伙伴。
他连忙上前抱住那位小伙伴，刚想开口喊大哥，一瞧，不对呀！便问：”您是谁呀？“
那位小伙伴说：”我叫胃液，是管消化食物的。“
小水珠把刚才闹地震的事对他讲了。胃液听完，笑着唱到：
叫声小水珠，请你听清楚。
胃是消化器，又是营养库。
经常在蠕动，是在化食物。
我名叫胃液，消化有用处。
小水珠听明白了，忙问：”食物要在这里停留多长时间哪？“
胃液说：”胃这座营养仓库，从装满到完全出清，得花费4个钟点呢。“
小水珠一听，从心里往外乐，他多想在胃里参观参观哪！于是，对胃液请求道：” 您带我瞧瞧好吗？“
”好哇！“胃液答应着，拉起小水珠向前走去。刚走出去不远，就碰上了蛋白质姑娘。
胃液对小水珠说：”这是营养城里的头一名，她叫蛋白质。人们称她是生命的基础，如果没有她们，就没有人的生
命！“
小水珠听了胃液的介绍，打心眼里敬佩蛋白质，便走上前去，亲热地说：”见到您真高兴！您能告诉我，您的家住
在哪里吗？“
蛋白质姑娘微微一笑，说：”要说起我的家庭，可是遍布世界各地呀。开始，人们只知道我们住在鸡蛋里，就是鸡
蛋煮熟后的蛋白部分。后来，科学家伯伯在19世纪初发现了动物和植物的组织中，都可以得到一些与我们类似的物质
。“
小水珠性急地问：”都是些什么物质啊？“
蛋白质姑娘说：”比如，动物的肌肉中有一种与极大那种蛋白一样的肌浆；黄豆制成的豆腐、牛羊的奶以及粮食、
蔬菜中，也都有蛋白质。其中，以瘦肉、牛羊奶、鸡蛋、大豆等含蛋白质最多。所以，处处都是我们的家呀。“
接着，蛋白质姑娘说起快板来：
我们家族实在大，遍布海角和天涯。
牛奶、鸡蛋含量多，鱼、鸭、豆类也不差。
米面、花生、葵花子，甜菜叶子和芝麻，
都有我们蛋白质，你说家族大不大？
小水珠插话说：”你们来到人体里，都做些什么呀？“
蛋白质姑娘接着说道：
人体细胞我构成，长好身体显功能。
不但增长新组织，修补旧的也能行。
这个功用我独有，其他营养不顶用。
蛋白质姑娘说到这里，停了下来。小水珠瞧了瞧胃液，胃液接着介绍说：
“蛋白质是组成人体细胞的主要成分。她还能制造神通广大的酶，把酶送到消化液中，很快地消化掉那些难消化
的食物，像糖啦，脂肪啦，等等。”
说完，胃液还亲自给小水珠做了一番表演：只见胃液用自己的身子往蛋白质姑娘跟前轻轻一靠，像变魔术一样，
一眨眼功夫，就不见了蛋白质姑娘的身影，连胃液也不知跑到哪里去了……
急得小水珠到处找起来。他找了好一阵子，才把胃液找到了。小水珠一见胃液，便奇怪地问：“这是怎么一回事
？”
胃液笑道：“这就是酶的消化功能。”
小水珠儿又问：“那蛋白质姑娘呢？”
胃液望了望小水珠，说道：“蛋白质经过酶的作用，变成了氨基酸。氨基酸是组成细胞的主要原料，它有40种，
其中有20种是人体不可缺少的。如果少了它们，就会产生食欲不振、精神失常等症状。不仅个子长得小，而且还很
容易闹病哩！”
最后，胃液唱道：
一日三餐要记牢，粗细粮食搭配好，
品种多样有营养，多种菜蔬配得巧，
饭菜多样互补偿，混合食用利吸收。
蛋白质能补热量，强壮身体有功劳。
小水珠听了之后，感激地瞧了胃液一眼，说：“谢谢您！您说的有道理，使我知道了蛋白质的作用。”说着，他
与胃液告别，继续向前走去……