通过实践我注意到，整个英国可能只有一个不信邪的老家伙觉得在英国不仅可以种山葵，
而且这还是个发家致富的好项目。但我的一败涂地并不足以证明我判断失误。在英国完全可以种山葵，只要你肯用心，
愿意昼夜不停地伺候它们。我做不到，我得卖土豆，得拯救我的鱼，得种我的小麦、大麦和油菜，
得主持《谁想成为百万富翁》，得写《大世界之旅》。当我终于有五分钟空闲去瞧瞧我这些“绿色黄金”时，
我突然又想到还得给报纸写篇专栏文章。
结果，我的大部分山葵成了野鸡的口粮——彼时农场上已是野鸡遍地，咯咯之声不绝于耳。你可曾见过野鸡流汗？
本人见过。幸存的一部分山葵，我曾试图卖给伦敦的饭店，但该计划以失败告终。我把它们放到我的农场商店里，
可大多数顾客通常只是看上一眼，便扭头去买了香肠。
事实上，根本没人想买蔬菜。这样也好，因为我专门开辟出来种蚕豆、菠菜以及其他蔬菜的五英亩地上，
只长出来六根看上去像杂草，但又被人叫作甜菜的东西。