紫苏叶为唇形科植物紫苏。
性味归经：辛，温。归肺，脾经。
功效与应用：1.解表散寒。用于外感风寒证。本品能发散风寒，开宣肺气。治外感风寒表证兼有咳嗽咳痰，常配前胡、杏仁
、桔梗等，如杏苏散；治表寒兼有气滞胸闷者，多与香附、陈皮等配伍，如香苏散。
2.行气和胃。用于脾胃气滞证。本品能行气宽中，和胃止呕，理气安胎。治脾胃气滞之胸闷不舒，恶心呕吐，常配广藿香、
陈皮、半夏等，如藿香正气散；治气滞痰结的梅核气，常与半夏、厚朴等配伍，如半夏厚朴汤。
此外，本品能解鱼蟹毒。治进食鱼蟹中毒而引起的腹痛、吐泻，单用或与生姜、白芷煎服。进食鱼蟹时加紫苏，可防中毒。