外卖员们也有严格的等级制度，菜鸟既找不到单元楼，也找不到商家，而真正的单王不但能记住自己势力范围内每个小
区的每栋楼，甚至记得住大部分熟客的习惯，这事说起来匪夷所思，不过订餐这事也符合明显的“二八定律”，一顿楼里，
少数几家订的外卖比其他加起来都多，你送得足够多，慢慢就熟了。
有的小区进楼前就得打电话，因为楼里没信号；有的家里有小孩晚上不让敲门，你敲门他们就会发飙；有时去豪宅送，
保安很强横让你填表，他有几个戳，可以十秒钟搞定。有些别墅区让把电驴开进去，有些不让，别墅区没有电驴如果找
不到路，很容易跑断腿。
凡此种种，一个优秀的快递员往往经历一次就能记住，而且能举一反三，上次送的是一号楼，这次是三号楼，直接去
上次的那栋楼附近找，如果把上次的忘了个一干二净，又得重新问，那完了。反过来讲，每一单都能节约几分钟甚至
十几分钟，均摊下来每天可以多送出去几十单。
“如果不能避免被剥削的命运，就要提高自己被剥削的价值。”他如此总结。
此外送奶茶、送米线、送蛋糕又完全不一样，蛋糕怕颠，可能路上一个坑，就把蛋糕给巅变形了，蛋糕这玩意从几百到
几千不等，谁摊上谁倒霉。而且把蛋糕递给户主的时候，非常危险，因为对方可能估算错了蛋糕重心，或者对蛋糕重量
心里没数，一接，然后翻了，这时候大概率会发飙。真正经验丰富的老手在松手前一定要先确认好对方确实拿好了，或
者跟古董似的，要放在地上，让对方捡起来，不然摔地上说不清。
也不是说不清，最后的责任八九不离十是你的，如果蛋糕是妹子订的，大概率情绪会很失控，因为你把人家很重要的一
天全给毁了，尽管是她自己掉地上的。这时候干脆利索认栽就行了，赔钱道歉，把蛋糕自己拿走，下次注意，不然事态
可能升级失控，演化成投诉，大半天走不开，最后该赔钱依旧得赔，可是有些蛋糕一千多，那就得含泪吃掉了。
所以他们内部有个段子，说送蛋糕这事，送好了给别人过生日，送不好给自己过生日。大部分人干脆设置了不接这类玩
意。也有高手，艺高人胆大，富贵险中求，只送蛋糕，他们圈内称为“一骑绝尘的蛋糕骑士”。
此外对体力也有要求，这个比较反直觉，事实上外卖跟快递不一样，一直都是小跑，每天跑两万步很正常。等电梯这事
经常耽误时间，所以他们往往会大概评估下之后，如果三楼以下，经常想也不想走楼梯上去了，我的这个粉丝可以维持
着20层楼三分半的平均水准。
之前北京的一个人社部副处长，他去送外卖12个小时赚了41块，他就是在上岗第一天踩了所有坑，找不到具体单元楼，
走错好几次，到了楼下没电梯，爬了一次楼梯半天缓不过来，最后累到崩溃，一个小时送了一单，估计还得被投诉一
次，能赚到41不错了。
而真正的单王就是在各种细节里抠时间，每一单都平稳送出去，积少成多，慢慢成了真正的高手，艺高人胆大的高手
们甚至一次可以送十几单（没瞎说，真有，每天都有），平台会给这些人高优先级。
此外他不介意下雨天送，大家出不来门，喜欢点外卖，更关键的是，有恶劣天气补贴，运力不足的时候，为了吸引躺
家里不出来的快递上班，会加大补贴，就算不能及时送到，客户还不咋抱怨。同理冬天比夏天生意好，冬天大家能不
出门就不出门。他们反而觉得不冷不热的好天气不是啥好事，因为这就意味着淡季，大家都跑出来接单，人多单少，
赚不到啥钱。最近明显生意不错，他前几天给我看了他的那个app界面，上个月的等级是“无上战神”，到了这个等级，
每单多加4毛钱，跑了近两千单，配送里程四千多公里，月收入一万五左右。也就是说，一天就得跑六七十单，基本醒
来就跑，一直到睡觉。
他比较看不惯的，是他一起住的那个小伙，他们尽管处于同一个行业，但是所在细分领域不一样，他做外卖，另一个
小伙做闪送，他俩都是行业里的佼佼者，现在等级都比较高。
在他眼里，闪送那小子简直在天堂，单子距离比较长，沿途可以看做是兜风，经常送一些电子产品，护照，房产证，
客户一着急愿意加钱，日子过得非常爽。
不过他也表示，各有各的难。
曾经有大佬做过闪送的模型分析，结论是闪送的市场规模不足，而派送员的层级非常严格。而平台的推单明显有偏向，
有单子让高等级的筛一遍，最后的结果就造成了所谓“高级的送不停，低级的坐不停。”
做闪送如果想获得比较高的收入，只有一个法子：多接单，接的单多送的单多等级提升，等级高了接单的概率就高了。
这就要求花时间熬，有的是两个人用一个帐号，几乎每天24小时在线，才能尽快把等级提高上去。
这样一来，就不能停，必须一直保持接单状态，如果等级被人超过，很可能就接不到单子。按照他现在的情况，如果
转化做闪送，想快速提高等级很难。如果只是兼职送的话，等级提高得慢，接单概率低，还是要靠送外卖作为主业。
而且闪送和外卖是两个不同的细分市场，技巧和要求也不一样。他在外卖方面的经验，未必有用。他也没法去试着玩
一段时间闪送，因为他在现在的领域等级已经很高了，几乎解锁了平台所有特权，那些单子都是他们这些筛一遍才会
给下边的骑手，如果跑去搞闪送，过段时间这些等级崩了可就得不偿失。
事实上我在外卖平台上班的小伙伴也证实了这一点，他们说等级越高的骑手，离开率越低，因为他们也被“头部激励”了。
至于未来什么的，他说他根本没去想，互联网大厂的985都在担心将来的事，他就更不用操心了，不配。
文章也准备写到这里了，以前写完文章，总想总结几句，这篇不知道该写啥了，只想到抖音神曲的一句歌词，“我们都
在用力的活着”，如果你看完本文想去送外卖，那就记住两件事，下雨路滑，新手不要轻易送蛋糕。