湖北小吃品种丰富，口味各异，历经百代不衰，并且因时而异，轮换上市，四季更替。春有春卷、春饼、汤圆、
年糕、油香；夏有凉粉、凉面、棕子、豆腐脑；秋有蟹黄汤包、盐茶鸡蛋、蜜汁莲藕、炸臭干；冬有醪糟、
豆丝、糍粑，常吃常新等等。四季变换。芝麻馓子叫凄凉，巷口鸣锣卖小糖，水饺汤圆猪血担，深夜还有满街梆，
这便是道光年间汉口小吃夜市的真实写照，这也足以说明湖北小吃在清朝时期的品种已是相当丰富。武汉菜秉承
湖...
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