先付
即小酒菜，像是盐渍墨鱼。
口味以甜、酸、咸为主，最小，口味多样。
前菜
即冷菜。
可以单上，也可三、五种拼盘上。
先碗
即清汤，意即饭前上的汤。一般用木鱼花头遍汤作，清澈见底，口味清淡。
刺身
即生鱼片，日餐中的主要菜式。
用料主要有金枪鱼、鲷鱼、偏口鱼、鲭鱼、鲈鱼、虾、贝类等，以金枪鱼、鲷鱼为最高级。
一般配白萝卜丝、苏叶、苏子花、菊花、辣根（日本芥末）上桌。
吃法上有的蘸酱油，有的在酱油...
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| 《日本菜的菜单词汇》 | 1324字 | 20.0分钟 | 100% | 47 CPM | 70 次 | 0 | 及格，继续努力！ |
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小小提议：
可能对按键不够熟悉，或者对输入法不够熟练所导致，不要急慢慢来，先打对把准确率提高，然后逐渐的加快速度，最后才能打准打快。
总的来说速度上可能不是很快，多练习键位、或英文文章巩固一下，然后试着对应的输入法练习上，多增加词组等、一次性多字的输出，这样可以总体上提高部份速度。
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