照北京的老规矩，春节差不多在腊月的初旬就开始了。“腊七腊八，冻死寒鸦”，这是一年里冷的时候。
在腊八这天，家家都熬腊八粥。粥是用各种米，各种豆，与各种干果熬成的。
这不是粥，而是小型的农业展览会。
除此之外，这一天还要泡腊八蒜。把蒜瓣放进醋里，封起来，为过年吃饺子用。
到年底，蒜泡得色如翡翠，醋也有了些辣味，色味双美，使人忍不住要多吃几个饺子。
在北京，过年时，家家吃饺子。孩子们准备过年，第一...
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