卖猪肠粉的女人

家父早餐喜欢吃猪肠粉，没有馅的那种，加甜酱、油、老抽和芝麻。
年事渐高，生活变得简单，佣人为方便，每天只做烤面包、牛奶和阿华田，猪肠粉少吃。
我回家陪伴他老人家时，一早必到菜市场，光顾做得最好的那一档。哪一档最好？当然是客人最多的。
卖猪肠粉的太太，四五十岁人吧，面孔很熟，以为从前在哪里见过，你遇到她也会有这种感觉。
因为，所有的弱智人士，长得都很相像。
已经有六七个家庭主妇在等，她慢条斯理地，打开蒸笼盖子，一条条地拿出来之后用把大剪刀剪断，淋上酱汁。
我乘空档，向她说："要三条，打包，回头来拿。"
"哦。"她应了一声。
动作那么慢，轮到我那一份，至少要十五分钟吧。看着表，我走到其他档口看海鲜蔬菜。
今天的蚶子又肥又大，已很少人敢吃了，怕生肝病。有种像鲥鱼的"市壳"，骨多，但脂肪更多，非常鲜甜。
魔鬼鱼也不少，想起在西班牙的依比莎岛上吃的比目鱼。当地人豪华奢侈地只吃它的裙子。
魔鬼鱼，倒是全身裙边，腌以辣椒酱，再用香蕉叶包裹后烤之，一定好吃过比目鱼。
菜摊上看到香兰叶，这种植物，放在刚炊好的饭上，香喷喷地，米再粗糙，也觉可口。
的士司机更喜欢将一扎香兰叶放在后座的架上，愈枯香味愈浓，比用化学品做的香精健康得多。
时间差不多了吧，打回头到猪肠粉摊。
"好了没有？"问那小贩。
她又"哦"的一声，根本不是什么答案，知道刚才下的订单，没被理会。
费事再问，只有耐心地重新轮候，现在又多了四五个客人，我排在最后。
好歹等到。
"要多少？"她无表情地问。
显然地，她把我说过的话当耳边风。
"三条，打包。"我重复。
付钱时说声谢谢，这句话对我来讲已成为习惯，失去原意。
她向我点了点头。
回到家里，父亲一试，说好吃，我已心满意足。刚才所受的闷气，完全消除。
翌日买猪肠粉，已经不敢通街乱走，乖乖地排在那四五个家庭主妇的后面，才不会浪费时间。
还有一名就轮到我了。
"一块钱猪肠粉。等一下来拿。"身后有个十七八岁的姑娘喊着。
"哦。"卖猪肠粉的女人应了一声。
我知道那个女的说了等于没说，一定会像我上次那样重新等起，不禁微笑。
"要多少？"
我抬头看那卖猪肠粉的，这次她也带了笑容，好像明白我心中想些什么。
"三条，打包。"
做好了我又说声谢谢，拿回家去。
同样的过程发生了几次。
又轮到我。
这回卖猪肠粉的女人先开口了。
"我不是没有听到那个人的话。"她解释，"你知道啦，我们这种人记性不好，也试过搞错，人家要四条，
我包了三条，让他们骂得好凶。"
我点点头，表示同情。收了我的钱，这次由她说了声谢谢。
再去过数次，开始交谈。
"买回去给太太吃的？"她问。
"给父亲吃。"
卖猪肠粉的女人听了添多一条，我推让说多了老人家也吃不下，别浪费。不要紧，不要紧，她还是塞了过来。
"我们这种人都是没用的，他们说。但是我不相信自己没有用。"有一次，她向我投诉。
"别一直讲我们这种人好不好？"我抗议。
"难道你要我用弱智吗？这种人就是这种人嘛。"她一点自卑也没有，"我出来卖东西，靠自己，一条条做的，
一条条卖。卖得愈多，我觉得我的样子愈不像我们这种人，你说是不是？"
我看看她，眼睛中除了自信，还带着调皮。
"是。"我肯定。
"喂，我已经来过几次，怎么还没有做好？"身后的一个三十几岁的女人大声泼辣道，
"那个人比我后来，你怎么先卖给她？"
"卖给你！卖给你！卖给你！卖给你？！"
卖猪肠粉的女人抓着一条肠粉，大力地剪，剪个几十刀。不停地剪不停地说卖给你，扮成实足的白痴，
把那个八婆吓得脸都发青，落荒而逃。
我再也忍不住地大笑，她也开朗地笑。从眼泪漫湿的视线中，她长得很美。