胆囊炎是较常见的疾病，发病率较高。根据其临床表现和临床经过，又可分为急性和慢性两种类型，常与胆石症合并存在。
右上腹剧痛或绞痛，多见于结石或寄生虫嵌顿梗阻胆囊颈部所致的急性胆囊炎，疼痛常突然发作，
十分剧烈，或呈绞痛样。
胆囊管非梗阻性急性胆囊炎时，右上腹疼痛一般不剧烈，多为持续性胀痛，随着胆囊炎症的进展，
疼痛亦可加重，疼痛呈放射性，最常见的放射部位是右肩部和右肩胛骨下角等处。
当吃了大量油腻食物后胆囊疾病会发作，因为脂肪在消耗的过程中需要有胆汁来支持，患者因为有胆囊炎症以及胆结石时，
胆囊收缩的时候会有明显疼痛感。尤其是结石发生梗阻时会有剧烈的绞痛，同时伴随着恶心以及呕吐。
慢性胆囊炎患者大量的吃高脂肪的食物会出现消化不良的情况，比如看到油腻食物就恶心以及腹胀和嗳气。
每天吃脂肪的量需要控制在50克以下，尽量不要吃一些猪油黄油以及肥肉等，
以菜籽油花生油或者芝麻油等植物油代替动物油类。
患者平时要多喝水，多吃绿叶蔬菜和水果，保持口味的清淡，远离高糖分以及加工过的食品。
急性发作期间应该多卧床，休息期间不能吃任何食物，等疼痛得到缓解之后再通过少量多次的原则选择容易被消化的食物。