《克拉克森的农场》 十一月,让英国农民夺回对低端食物的控制权 5/6
诱人的美食图片上也经常出现松仁和香菜。这些东西市场里绝对有卖。
我在伦敦时经常光顾的那个肉摊,一块鸡肉就卖28英镑。这可不是瞎编。大群的人去买。
不少人也会经常到我的农场商店买东西,一罐蜂蜜还不到10英镑。我告诉他们,5公里外有个面粉厂,
我自己种的小麦就在那里加工成面粉。而在公路的尽头有个面包店,用我的面粉制作各种烘焙食品。
好多人听了就直流口水。他们喜欢本地货,愿意花钱买原生态面包。
但我们也别死揪着“农场到餐桌”这一套不放。这个理念确实没毛病,我也打算大力推行,但我能有几个顾客?
人家阿尔迪有1700万顾客啊。原因很简单,大多数人还负担不起所谓高品质的食物。
我能理解你们希望我们的食品不仅能做到精细加工,还能做到绿色环保无添加,最好还倾注了满满的爱意。