我是一名纪录片工作者，自上个世纪八十年代起投身纪录片拍摄。起初，除家人外，鲜有人关注片尾字幕中的我。
我拍摄过自然、社会、历史等各类纪录片，直到将镜头对准国人引以为傲的美食，情况才有所改变。
《舌尖上的中国》播出时，我在成都出差，餐厅里有人跑来，称我拍遍全国美食却不拍四川，质疑成都不配拥有姓名，
那一刻我怀疑自己红了。
如今很多人以为我是做美食的，其实美食与纪录片有诸多重合之处，在此我想与大家分享。
我读书时在电视台实习，跟着央视老师拍摄中国首届美食节，尝了不少餐厅，拍美食能吃道具，这是一大福利。
一次拍摄后吃饭，上了鱼翅，灯光师以为是粉丝，闹了笑话，我也曾不知鱼翅，还曾认同美食是平时吃不起的小众之物。
后来写美食专栏，我琢磨若按手机 APP 评星标准，宫廷菜应最佳，可为何广州、苏杭、成都等地美食更受欢迎。
原来美食并非小众，应藏于大众一日三餐。此后我关注普通食物，节目中多是平凡食材，如枕头馍、冷笋、豆瓣酱、
千层油糕等 。