两人顺着主街拐进一处巷道，走了百十来步，便见到一排矮档，满满当当地挤在狭窄的巷子里。倒真比西市清静得多，没人打
围，几个选货的人看着也像老主顾，买完就走，十分利索。“这就是了。”老妇朝里喊道：“奎娃子，来客哩！”“哎！”奎
娃子三十来岁，生得皮肤黝黑，矮小精瘦，却瞧着十分干练。他一见老妇便笑，再同胥姜打了个招呼：“娘子好，要看点什么
？”胥姜一见他，又见这满巷子货物，莫名想到《鬼话》中有囤货之癖的鼠精，忍笑道：“东家好，我想看些山货。”“那您
可来对了。”奎娃子用脚扫出一条路，将她请进去。“娘子想买什么样的？冬菇？冬笋？近来还有些山药、嫩葛根也不错。”
“葛根？葛根我不要，我要葛粉，有么？”“有！”奎娃子钻到档位后，提出一只麻袋，解开系口的麻绳，说道：“葛根分粉
葛和木葛，粉葛白，木葛黄，咱们这是粉葛，您瞧，这粉多白多细，冲泡出来又透又亮，保管好吃。”胥姜沾了点粉子尝了尝
，确实不错，“记五斤。”“好嘞，葛粉，记五斤。”奎娃子拿出一踏纸，用碳棍记上。胥姜目光巡视，却忽然见到一排小瓦
瓮，上头贴着红纸，上头写着各类菇油的名称。老妇笑道：“这便是我用娘子教的法子熬的，家中菇子多，便一样都熬了些，
放在奎娃子这里寄卖。”胥姜拿了一瓮榛蘑油，揭开封口一闻，香气扑鼻而来，她眯了眯眼睛，笑道：“是这个味儿，真香。
”“谁说不是呢，用这个拌面，我家老头子可吃一海碗。”“好卖么？”“刚卖不久，一天能出个三五瓮。”“阿婶家中菇子
还多么？”“这些日子正是出菇子的时候，日日上山寻，每次能寻一大篓子。”胥姜心头有了主意，便与她打商量，“阿婶，
你看这样可好。你这些日子捡的菇子，我都包了，只是要熬成菇油，如这般分装，你算着看，卖我多少钱一瓮合适。”老妇一
喜，“娘子都要？”又忧虑道：“可不少哩。”胥姜点头，笃定道：“都要，你只管给价。”“奎娃子，你来替姑算算，这菇
油本钱多少一瓮，咱们好给娘子一个实在价。”“好嘞。”奎娃子抱着算盘过来，打得劈啪作响，“瓮子、清油、各类佐料，
菇子便按新鲜菇子二倍价来算，一瓮成本要……二十五文。”与胥姜估算的相差无几。老妇听他算完，对胥姜道：“娘子，这
菇油的法子是你教的，我不能亏你，可又不能亏自己，你听这样如何，我一瓮卖你三十五文。”每瓮挣十文，不算多，胥姜点
头答应了，“成交。”老妇松了口气，又问：“娘子何时要？是来这集市里自取，还是我给送上门？”“送到永和巷槐柳街里
的斩春书肆即可，随时都可以，银钱现结。”“好！家里已存了二十来瓮，明日便可给你送过去。”“这几瓮也一起罢。”