一、市场分析（一）市场总体形势2022年我国食醋行业市场规模达176亿元，较2020年增加14亿元，预计202
5年市场规模将达到2图1 2015-2022年中国食醋市场规模统计及预测（二）消费需求分析通过客群画像分析
品牌目标消费群体具有以下特征：有购买力，决策权，传播力。更愿意为有情感，有态度的品牌买单。偏好产品功能和品牌。
41%的消费者在选购醋产品时，倾向于从短视频APP，综合电商等公域平台获取信息。二、活动方案（一）活动目标宁化
府益源庆企业本着“老老实实做人，实实在在酿醋”的经营理念，以品牌推广和产品促销为目的，设定本次营销活动的目标，
具体如下：品牌全渠道曝光率超过1500万，实现销售转化率1%以上。创新宁化府品牌年轻化途径，开展全渠道促销，销
量同比增长10%。（二）活动受众与主题本次活动主要围绕：有传统情感寄托的60、70、80后人群和个性鲜明的Z世
代（网络世代）人群。针对受众人群的特征习惯，确定本次活动主题为“尽享天下美食，体会醋味人生”。活动分为活动宣传
阶段、爆发阶段、延续阶段三个阶段逐步推进，并设置三个阶段的活动子主题如下：表1 活动主题与进度规划活动主
题活动阶段活动时间活动子主题尽享天下美食体会醋味人生宣传预热期9.17-9.26醋味人生爆发期9.27-10.
7醋气十足延续期10.8-10.17为醋吃狂（三）活动内容活动一：醋味人生表2 醋味人生活动安排活动主题醋味
人生活动策略内容营销活动受众Z世代人群活动媒介抖音，小红书，B站活动时间9.17-9.26活动内容子活动一发布
“记忆里的老味道”话题讨论，并从中选择最能击中大众情感的样本进行深度挖掘，扩大话题声量，增加产品曝光度。子活动
二与网红达人UP主联合制作短视频，在抖音、小红书进行投放，讲述宁化府品牌故事及发展历程的百年画卷；制作“醋味人
生”系列条漫，在B站进行发布，展示出宁化子活动三邀请 “爱吃醋的小王爷” 数字藏品持有者，参加宁化府非遗酿造研
学工坊，沉浸式体验古法酿造文化。活动二：醋气十足表3 醋气十足活动安排活动主题醋气十足活动策略事件营销活动受
众60、70、80后人群和Z世代人群活动媒介微博、抖音、快手、小红书、淘宝活动时间9.27-10.7活动内容子
活动一在微博发布互动型H5小游戏：小王爷酿醋大行动，收集产品优惠券，对直播进行预热。子活动二在抖音、快手、淘宝
三大电商平台，采用AI技术，爱吃醋的小王爷邀您来到宁化府老陈醋直播间，与美食主播共同打造“醋气十足”直播间，以
直播打通新零售场景，子活动三线下同步举办“醋醋更健康”营销大促活动，现场举办产品试品、满额抽奖、产品买赠等活动
，提升活动参与度，拉动消费者购买行为。活动三：为醋吃狂表4 为醋吃狂活动安排活动主题为醋吃狂活动策略促销营
销活动受众60、70、80后人群和Z世代人群活动媒介抖音、义兴张企业公众号活动时间10.8-10.17活动内容
子活动一通过宁化府公众号，持续分享产品故事和制作工艺，引导客户进行信息反馈，增强客户粘性。子活动二通过“分享有
礼”引导客户在抖音等自媒体发布商品种草视频，实现初步种草，增加消费者的体验感受，增强顾客的信任与忠诚，实现口碑
裂变和二次复购。（四）活动宣传本次活动9月17日启动，至10月17日结束，促销时间一个月。对三个阶段的特色活动
进行活动宣传排期，9月12号开始进行媒体宣传造势，活动结束后半个月，媒根据客群画像特征分析及媒体习惯，结合活动
开展，选择宣传媒体如下：表5 活动宣传序号媒体类别具体媒介1新媒体抖音、小红书、B站、微博、快手、淘宝宁化
府益源庆企业公众号2传统媒介传统电商平台、实体店店招、堆头三、活动预算（一）活动预算本次活动的经费主要投入为线
上线下媒体宣传、产品推广及人员费用。合计75万元，（二）预期效果1.通过六大渠道，实现品牌全渠道曝光量1500
万。图2 预期品牌曝光量分布图2.预计销售转化率为1%，同比增长10%。根据销售转化率，实时调整活动方案和媒
体策略。表7 销售转化率预期效果评估预期效果活动满意度0.6%距活动任务差距较大0.8%未完成目标，需及时进
行调整1%活动任务达标>1%超预期达成目标四、活动管控（一）活动管控表7 活动管控要点表管控人员管控节点
广告投放人员新媒体推广人员平台运营人员财务物料人员宣传阶段广告投放内容审核新媒体内容审核与传播媒体签约商品准备
场地准备爆发阶段互动广告投放监控对客流量、关注量、转发量进行监控对促销活动监控执行和售后服务管理控制活动预算和
成本延续阶段审核推广线下数据追踪收集客户意见评价销售费用（二）数据追踪数据追踪方面，对于线上媒体，利用百度指数
、蝉妈妈、在第三方平台跟踪线上活动参与数量，分析目标受众属性。考核总结方面，通过KPI计量活动目标达成率（各平
台的品牌曝光度和销售量），进行量化考核，主要是预期流量的回报效果。复盘总结方案全过程，对经验教训进行总结和应用
。要不断挖掘品牌背后的传统文化，丰富品牌文化，满足消费者更多的文化需求以及精神的寄托