牛肉膏蛋白胨培养基（又称肉汤培养基，培养细菌）
牛肉膏5g、蛋白胨10g、氯化钠5g。溶解后用蒸馏水定容至1000mL,调节pH为7.0~7.2。在肉汤培养
基中加入15~20g的琼脂，即制成牛肉膏蛋白胨固体培养基。
LB培养基（培养大肠杆菌）
蛋白胨10g、酵母膏5g、氯化钠10g。溶解后，用蒸馏水定容至1000mL,调节pH为7。
麦芽汁琼脂培养基（培养酵母菌）
麦芽汁20g、蛋白胨1g、葡萄糖20g、琼脂20g。溶解后用蒸馏水定容至1000mL。
（麦芽汁的制备：普通大麦在20摄氏度左右用水浸泡4小时，并在大麦表面覆盖一层湿布，每天冲水1~2次，至麦芽
长到与麦粒长度相同时，将大麦风干、捣碎，制成大麦粉。1kg大麦粉加水4kg,在55摄氏度的水浴锅中糖化6~
7小时，至加碘后不变蓝色。用纱布过滤麦芽汁，放置一段时间，使杂质沉淀，测定糖度，然后将麦芽汁稀释到
5~6波美度即可。波美度是表示溶液浓度的一种方法，把波美度比重计浸入所测溶液中，得到的度数叫波美度。
当测得波美度后，从相应化学手册的对照表中可以方便地查出溶液的质量分数。）