1.维生素A 有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱祛皱功效。缺乏维生素A，可使上皮细胞的功能减退
，导致皮肤弹性下降、干燥、粗糙、失去光泽。富含维生素A的食物有动物肝脏、奶油、黄油、胡萝卜、白薯、绿叶、蔬菜、
栗子、番茄等。2.B族维生素 B族维生素能促进胃肠功能，增进食欲，帮助消化，消除疲劳，防止肥胖，润泽皮肤和防止
皮肤老化。瘦肉、粮食、花生、葵花子、松子、榛子，紫皮蒜中富含维生素B1。维生素B2有保持皮肤健美，使皮肤皱纹变
浅，消除皮肤斑点及防治末梢神经炎的作用。B族维生素供给不足，可引起皮肤粗糙、皱纹，还易引起脂溢性皮炎、口角炎、
唇炎、痤疮、白发、白癜风、斑秃等。动物的肝脏、肾脏及蛋、干酪、大红蘑、松蘑、冬菇、杏仁、金针菜等富含维生素B2
，应经常食用。维生素B2能促进人体脂肪代谢，滋润皮肤；维生素B1、维生素B2能促进皮肤新陈代谢，使血液循环畅通
，因而被称为“美容维生素”。含维生素B1、维生素B2的食物有动物内脏、鱼类、蚝类、臭豆腐、酱豆腐等。3.维生素
C 可分解皮肤中黑色素，预防色素沉着，防治黄褐斑、雀斑，使皮肤保持洁白细嫩，并有促进伤口愈合、强健血管和骨骼的
作用。因此，应多吃含维生素C丰富的食物，如山楂、鲜枣、柠檬、橘子、猕猴桃、芒果、柚子、草莓、白菜、苦瓜、菜花等
。这些食物既能满足人体对维生素C的需要，还含有大量的水分，是人体最佳的皮肤滋润品。此外，新鲜蔬菜和水果也是维生
素C的来源，对调节人体血液循环、促进机体代谢、保护皮肤细胞和皮肤弹性都有益处。4.维生素D 能促进皮肤新陈代谢
，增强对湿疹、疥疮的抵抗力，并有促进骨骼生长和牙齿发育的作用。服用维生素D可抑制皮肤红斑形成，用于治疗牛皮廯、
斑秃、皮肤结核等。体内维生素D缺乏时，皮肤很容易溃烂。维生素D从食物中仅获得少量，大部分是通过紫外线照射在皮肤
上转化而成的。最简单的补充方法是服用鱼肝油制剂。但因鱼肝油是维生素A和维生素D共同组成的，服用过量可引起中毒，
最好在医生指导下服用。含维生素D的食物有各种海鱼的肝、鳕鱼、比目鱼、鲑鱼、沙丁鱼、动物肝脏、蛋类、奶类。5.维
生素E 维生素E在美容护肤方面的作用是不可忽视的。因为人体皮脂的氧化作用是皮肤衰老的主要原因之一，而维生素E具
有抗氧化作用，从而保护了皮脂个细胞膜蛋白质及皮肤中的水分。它还能促进人体细胞的再生，推迟细胞的老化过程。此外，
还能促进人体对维生素A的利用；可与维生素C起协同作用，保护皮肤，减少皮肤感染；对皮肤中的胶原纤维个弹力纤维有“
滋润”作用，从而改善和维护皮肤的弹性；还能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养与水分，以维持皮肤的柔嫩与
光泽；还可抑制色素斑、老年斑的形成，减少面部皱纹，并可洁白皮肤、防治痤疮。因此，为维护皮肤的健美及延缓衰老，应
多吃富含维生素E的食物，如豌豆油、葵花籽油、芝麻油、蛋黄、核桃、葵花籽、花生米、芝麻、莴笋叶、柑橘皮、瘦肉、乳
类等。总之，每天摄入足够的维生素食物对于人体健康和皮肤健美都是十分有益的。